以我接触的清香型汾酒来看,一般五年以上就可以算是老酒了。如果是自己喝,5-10年就非常适合喝。口感各方便都会改善很多。整箱整箱来看,跑酒也不会很厉害。超过十年适合收藏。但要拆箱,每瓶都应该单独密封保存。20年以上的酒,本身价值来说比较大。存量也不会很多。一部分都回收回去重新调酒用了。收藏价值大于品尝价值。当然,钱包厚的无所谓。随便喝
酒5-8年。它处于饮用时间。8-20年它处于巅峰期。20年以上它只适合调兑酒。不适合饮用。
不是所有的酒和度数的酒越存时间长约好。只有度数高于50度的酒适宜长期保存。
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