1507720****
当前位置:首页 >公司动态 >柳州购物卡回收公司|柳州上门回收礼品
更新时间: 2025-02-25
酒分白酒、红酒、啤酒、白兰地、伏特加等种类很多，对于有保质期的酒，比如啤酒是没有老酒之说的。
老酒也有两个意思，一个是指存放时间较长的酒，还有一个特指黄酒，比如即墨老酒。
按照常规理解一般是指：白酒放多长时间才能成为老酒？
行业一般认为白酒出厂5年之后就可以称之为老酒，因为一般的白酒存放5年，它的整体老熟过程基本就完成了，再存放变化不会很大，如果是低度白酒，品质甚至会不断下降。有一个例外就是类似茅台飞天这种优质的酱香白酒，一般酱香酒要存放10年才称为老酒。
还有一个就是酒厂里存放的还没有包装的散酒，这种存放的白酒，一般不称为老酒，而称为老基酒，因为这些酒在包装出厂时要重新勾调，在勾调过程会发生一些变化，所有一般不叫老酒。
当然行业内还有一种说法，老酒是专门指1996年以前生产的白酒，在这之后的都不叫老酒。这是与1996年一些酒厂酿造工艺的变化引起的老酒之分。