为什么那么多人喜欢老年份葡萄酒？

（1）许多老年份葡萄酒的品质不错

虽然老酒一定是好酒这句话并不一定成立，不过不可否认的是，许多我们耳熟能详的老酒都具有不错的品质，如家喻户晓的1982 年拉菲（Chateau Lafite Rothschild），以及1989 年侯伯王（Chateau Haut-Brion）、1961 年拉图（Chateau Latour）、1947 年白马（Chateau Cheval Blanc）、1945 年木桐（Chateau Mouton Rothschild）等。

（2）老酒稀有珍贵，具有收藏纪念价值

相比新年份葡萄酒，老年份葡萄酒可以说非常稀少。一来能够经得起时间的考验保存下来的老酒数量有限；二来随着时间的流逝，老年份葡萄酒还会不断被人们开瓶消耗掉，因而更显珍贵。这其中，品质**的老酒更是稀少。加上有的老酒还具有特殊的纪念价值，用于投资、收藏都是非常理想的选择，这也使得全世界的酒友争相追逐。

（3）品味老酒，如同坐上了时光机

有人说，品味一杯 82 年波尔多（Bordeaux）老酒，就如同坐上时光机去了趟当年的波尔多。的确，我们往往能从老酒中品出不一样的时代感，就像整段历史都停留在口腔中，让人有种品味历史的兴奋感。