柳州诚信烟酒回收商行
柳州洋酒回收
发布时间：2023-06-27
说到白酒的药香，是药材入曲白酒的一种风格呈现，然而可惜的是，行业一直不认可药香。上个世纪五六十年代，贵州名酒多为药材入曲白酒，然而因为专家们的不认可，一些酒厂改酿浓香酒工艺，一些酒厂则一步一步的去掉药香。安酒、鸭溪窖酒改酿浓香，匀酒的“去药增酯”便是那个时代的典型。而坚持传统药香的金沙窖酒和福泉酒在**次贵州评酒会上获得省优之后，在第二次、第三次评酒会上都落选省优称号，即便在第四次评酒会上，两家酒厂的产品也只获得了银奖，而在这次贵州评酒会上，只要有点名气的贵州酒厂都获得了奖。相比之下，平坝窖酒和匀酒虽一直蝉联贵州名酒，但排名一直靠后甚至垫底。这种种现象，使得那些用药入曲的酒厂不得不一步一步去掉药材，降低酒体的药香，让其更多展现出发酵的香气。
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